讓 vlc palyer 自動選取編碼並且播放字幕

左右影片播放字幕有3個主要的元素：

其中一個是字幕檔，另一個是播放器，而決定性因素則是編碼方式
播放字幕有可能在播放時造成亂碼、方格的現象，無法正常顯示字幕，大多是因為檔案編碼與播放器設定的檔案編碼不同，播放器無法使用指定的編碼方式，正確顯示文字造成
中文的 Windwos 常用的編碼有2種，一種是傳統的 Big5 編碼，後來也蠻常用 UTF8 編碼
因此要正確顯示字幕，只要針對字幕的編碼去做設定就行，所以有2種方法
一種是將字幕檔轉，一種是指定播放器使用的編碼，目的都是讓字幕檔與播放器使用相同編碼去執行字幕
轉換字幕檔的文字編碼有很多工具可以用，之前也都是用這種方式，但總覺得麻煩，因此略過這個部份
後來發現 VLC player 可以調整字幕編碼的設定，調整後可以自行辨識字幕檔的編碼，讓字幕正常播放，好像是一勞永逸的方式


調整 vlc player 設定的方法：
工具 > 偏好設定 > 字幕 > 
    預設編碼：系統字碼集
    字型：Arial Unicode MS
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