水月居幸福遊記

 最近分享器的行為很奇怪，居然出現沒有送出 SSID 的情形，當然是按往例先給它重啟一下，摸了一下它的額頭，比平常燙一點，有點發燒的感覺，重開之後就可以連到網際網路了，隔天(也就是今天)再試一次，又出不去了，機器很燙，看來大去之期不遠，端看它能撐多久了，分享器伸手，只看荷包能撐多久，唉！

第一次吃到是在花蓮，外酥內軟，之後回到台北偶爾可以吃到，過了十年，街頭雖然時常可見蔥油餅，而且是黏在一塊的，層次漸漸的消失的蔥油餅，所以趁著休假的時候來回味一下心中懷念已久的傳統麵食，一窩絲。 這個美食真的很厲害，用一部份燙麵，把麵條用油酥分開做成餅狀，下鍋去烙，做完之後我大概可以理解為什麼他就這樣消失在我們的小吃攤，就是工序多了一點點，不算準備食間，做為一個初學者，大概站了4小時搞定。 基本上是抄小高姐的食譜，有興趣的可以到 這裏 食材 餅： 中筋麵粉400克 食鹽2克 油12克 這個有揉好麵團才發現我忘了加 就算了 酵母 1克 開水 68克 室溫水的180克左右 油酥： 五香粉 1/4 匙 食鹽 4 克 中筋麵粉 50 克 油 60 cc 基本上 這裏麵粉用多少 油就用多少 做法： 餅的食材加到一起，燙麵，分次加完所有的水，將麵團揉勻後靜置15分鐘。 將麵團揉光後醒麵1.5小時。 麵團中間抹上油酥，切麵條。 將麵條團成餅，擀成餅狀。 把餅烙熟。 開動，開動，開動   <<<<<<  太重要了，真的。 心得： 我為了想讓面發快點，給了 1/4  匙的糖給酵母，後來麵只醒了1小時就開工了，切面時覺得還是有點太軟。 第一次鬆麵之後揉蠻久的，不只花一分鐘揉光，有待訓練？ 切麵時刀不利，拖泥帶水，作業時間大增。 烙餅時油別放太少，以免把水份都烙光了，容易焦，而且餅吃起來較硬。 雖不中亦不遠，有解到饞，收工！

先說結論：麵包機的附件可以收納會更好 故事是將子地： 我家那口子，最近都在研究食譜，手做了很多的麵食，過了一陣子的思念，我家的家電多了一個新成員，某家麵包機，功能什麼的坊間已經很多人推文，不再多說。 因為很多人推文，麵包機也嫁進我家了（附嫁妝：料理電子秤一個，基本用品一次到位），要試機多的是時間，開箱後，馬上點了各個零件，燈登…… 奈阿捏？ 雖然每個人使用和收納東西的習慣不同，在麵包機隨附的小工具裏有2個攪拌用葉片，一個附蓋的量杯（可當天然酵母培養容器）和一個量匙，因為這些東西都不大，直覺蠻容易遺失的，如果能夠收納在一起，應該會比較好一點，我回過神時它們已經被我裝在一起了，MMMMMMMM，量匙強出頭，量杯的蓋子壓不住……；-） 當然啦，全部的附件都收到麵包容器（就是那個烤麵團的鐵鍋）也行地，這些也都不影響麵包製作本身，所以可以說是個人（龜毛）的想法。 不知怎地腦子突然浮現 Steve Jobs: Design is how it works.還是有些期待。 收工，準備來上網註冊保固做阿包（開心）。

讚炭工坊是一個位於花蓮鳳林的竹炭製作工坊，來到這裏的那一天，平日，下雨，近晚，全場只有我們2個訪客。 是前一個星期路過時同事介紹的地方，把竹子燒成杯子，不會漏水，會吸附水中有害物(老闆特別強調，不能吸附酒精， XD )、是個半導體、可以吸收電磁波，這天，只有我們2個訪客，有幸聽到這整個製作的過程、中間產物、加工產物，在知識就是力量之後，產品化大概花了很多心力吧。 這個點還有個有趣的地方，在2館有個手作坊，如果你有興趣或是有帶小朋友，可以多留一些時間，體驗手作項鍊的樂趣，化們會幫忙燒製，再寄回給你。 材料費數百、獨特手做……無價。 台灣東部的山和海、一路的繽紛、附贈超大太陽一枚

台南 北門 傍晚  風和日麗 暑氣稍散 雖有不少慕名而來的遊客，相互交談，並不嘻嚷 漫步的情侶、家族、相互追逐的小孩 安樂、祥和

最近廚房的23W省電燈泡突然掛了，原想去賣場補貨，發現很多號稱更省錢省電的新面孔，一堆LED燈泡群起招手，要價約為原本省電燈泡的2倍，號稱壽命 40000 小時以上，台灣製，回來裝上後，wow 廚房變得 ber 亮，希望它能撐得像它說的一樣久，能少上幾次賣場也是不錯。

三峽桃子腳旁的大有路上，最近開了家雞么讚鹽酥雞 一來他的名字特難記所以有了第一印象，二來他的東西好吃，今天又去光顧了 他們今天推出板豆腐，那最傳統的油豆腐，深得我心 另外，他們家的小朋友在這愛玩的年紀，卻總在家長旁邊幫忙，也很特別 如果能得到「三倍努力」的加持，消息應該可以傳得更快吧 不過，畢竟三峽還是有點遠，就看啊明的口福了，您光臨，俺一定請您嘗嘗

[花蓮] 055海鮮 055龍蝦海鮮 地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號 電話：(038) 671-055 營業時間：上午11點 ~ 下午3點 / 下午5點 ~ 晚上9點 (合菜4000) [屏東] 後壁湖輝哥生魚片 屏東縣恆春鎮大光路附近(後 壁湖漁會攤位7號) 規劃路線 08-889-7776 (20片/100) [台北] 紅屋牛排 台北市 大安區 忠孝東路四段223巷9號 02-27517675 [台北] 富田鐵板燒 台北市中正區紹興南街15號 電話：02-2394-2589 這家我愛，不貴，又容易吃到

話說月中，在大發發有一部"小太陽"的冰沙機在特價，22xx(應該沒記錯吧)，界面簡單，而且是專業級的機器，想那時…十分心動，因為差不多同樣等級的機器，他牌要26xx起跳，奈何機車的腳下置物空間不是挺大，想說隔天騎一台置物空間大點的來搬，結果居然就賣完了，7/26為了小妹的生日禮物，又去了趟大發發，遠遠地就看到小太陽21xx在召喚我，而且現場只剩3台，騎得還是那台置物空間不大的機車，這次二話不說決定由老婆拎回家，於是呼，開機第一杯巧克力香蕉牛奶冰沙就在兩人吵吵鬧鬧下完成了，自已打的，果然是料好實在，健康滿分。